Receta granadina de Piononos de Santa Fé
Los Piononos de Santa Fé son unos dulces muy típicos de la ciudad andaluza deGranaday deben su nombre a un pequeño pueblo de esta región con el mismo nombre, Santa Fé. Estos dulces son muy conocidos por los andaluces y [...]
Receta de uno de los postres más populares, el Flan.
El flan es, sin duda, uno de los postres más conocidos y populares; puede decirse que no existe restaurante donde el flan no aparezca en la carta. Los flanes constituyen un exquisito postre, fácil de preparar y con mucho alimento. [...]
Receta de Duelos y Quebrantos
A lo largo del Siglo de Oro se citan, en distintos libros, los grandes banquetes reales o los que ofrecían los nobles o los alcaldes de las ciudades a diversos monarcas o embajadas. La realidad del pueblo era muy otra, y [...]
Receta de Albondigas a la huerta
Estarecetade Albondigas a lahuertala he extraido de un libro de recetas de un convento de monjas. Esta es unarecetade las de antes. Toda su elaboracion esta caudalosamente relatada tal y como lo cocinaban nuestras abuelas. Con estarecetapodras llevar el sabor [...]
Receta de Abadejo en salsa verde
Esta receta de Abadejo en Salsa verde tiene historia y una leyenda reflejada en una novela. Jacinto Octavio Picón, en su novelita La monja impía, escribe sobre un castigo conventual a una de las hermanas que no habían cumplido con sus [...]
Receta para preparar masa de hojaldre paso a paso
Preparar la masa para elaborar el hojaldre no es tarea dificil, pero si es cierto que la calidad final depende de ciertos trucos en su elaboracion, por lo que para preparar esta masa de hojaldre y que salga exquisita es [...]
10 errores comunes en alimentacion
Estoy segura de que si realizásemos una encuesta a pie de calle sobre muchas creencias sobre alimentación, nos asaltarían dudas sobre ciertas afirmaciones. Algunas de ellas antes de creerlas, debemos contrastarlas por un profesional, ya que ciertas creencias muchas veces [...]
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